Pelo terceiro ano consecutivo, a pizzaria Grazie coloca Alagoas no radar da alta gastronomia internacional. A casa conquistou a 17ª posição no ranking 50 Top Pizza América Latina, considerado um dos mais influentes do setor, e se firma como referência para quem busca a autêntica pizza artesanal napolitana.
O resultado reforça a relevância da marca: a Grazie é a única representante do Nordeste na lista e ocupa a sétima colocação entre as brasileiras. O guia avalia, por meio de inspetores anônimos, critérios como qualidade da massa, seleção de ingredientes, serviço e experiência do cliente.
“Nosso trabalho na cozinha é uma busca diária pelo equilíbrio. Estar no 50 Top Pizza pelo terceiro ano consecutivo mostra o rigor dos nossos processos, da fermentação à escolha de cada fornecedor”, afirma a chef Nicole Acioly.
Mais do que a posição no ranking, o reconhecimento evidencia a consistência da operação em um cenário altamente competitivo. A permanência da Grazie na lista por três anos seguidos aponta para a maturidade do negócio e projeta a gastronomia alagoana no cenário internacional.
Para João Acioly, o principal mérito está na regularidade dos resultados. “Manter esse nível de entrega, ano após ano, demonstra o amadurecimento do grupo. Em um momento de expansão e abertura de novas operações, o prêmio confirma que seguimos no caminho certo, com foco em padrão e excelência”, destaca.
*com Assessoria
